Odkąd zaczęłam interesować się zdrowym odżywianiem, bez żalu zrezygnowałam z używania wielu produktów w mojej kuchni. Problem pojawił się przy kawie. Z jednej strony byłam świadoma negatywnych skutków jej picia. Z drugiej, nic nie może się równać zapachowi świeżo zaparzonej kawy nad ranem. Trzeba było znaleźć kompromis. Zaczęłam czytać, czytać i czytać i doczytałam się, że wcale nie muszę z tej kawy rezygnować....tylko zrobić ją INACZEJ! :)
Piękny, błyszczący ciśnieniowy ekspres do kawy z tysiącami różnych funkcji, poszedł w odstawkę a zastąpił go....najtańszy garnuszek do gotowania na gazie :)
Składniki na kawę:
- cynamon cejloński, 1 łyżeczka
- imbir, 1 łyżeczka
- goździki, 4 szt.
- sól morska, szczypta
- cytryna, kilka kropli
- kawa
Składniki dodaję według kolejności powyżej. Po dodaniu każdego składnika należy zamieszać i chwilkę odczekać (1-2 min), po czym kolejny, przerwa itd. Jak wsypiemy już kawę, czyli ostatni składnik, czekamy około 5min. i kawa gotowa :) Najlepiej kawę lać przez sitko, ponieważ imbir, goździki mogą nam wpaść do kubka. Należy dodać troszkę cukru, czy miodu, dla lepszego trawienia smaku gorzkiego pochodzącego z kawy. Nie powinno się dodawać do niej mleka, ponieważ zaburzy prawidłowe trawienie, zresztą kawa sama w sobie jest tak pyszna i aromatyczna, że nie potrzebuje białego dodatku.
Według mnie jest to Magiczna Kawa :) ponieważ, działa na człowieka inaczej niż zwykła mała czarna. Harmonijnie pobudza zmysły i pozytywnie nastraja na resztę dnia. Delikatna i skuteczna.
Kawa wypita w specjalnym kubku, dodaje jej "mocy". Moim jest "mamusiowy kubek", który dostałam od córci na Dzień Mamy. Pyszna, zdrowa kawa + magiczny kubek = Magiczna Kawa :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz