Placuszki/kanapeczki gryczane

Placki powstały z pozostałej z obiadu kaszy gryczanej. Jest to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej kanapki z szynką.

składniki:
- kasza gryczana ugotowana
- sól morska/himalajska
- mąka kukurydziana
- woda, (u nas pozostałości z zupy krem)
- warzywa gotowane, u nas kalafior

Z zupy córci wyciągnęłam trochę kalafiora. W miseczce pozostała także niezjedzona zupa krem. Wszystko dodałam do kaszy i zblendowałam na gładką masę. Dodałam soli do smaku i trochę mąki. Małe placuszki smażyłam na oleju kokosowym. Na placuszki nałożyłam składniki jak na kanapkę. U nas szynka, ogórek kiszony i papryka. Tak powstały kanapeczki gryczane.