Pizza z mąki gryczanej

Moje dziecko już od jakiegoś czasu chciało zjeść pizzę. Trzeba było coś wymyślić, żeby było zdrowo i nie uczulało. Znalazłam przepis na pizzę z mąki gryczanej. Ciasto robi się bardzo szybko. Dodatki, według uznania. U nas bez sera, bez pomidorów, bez sosu, ale mimo wszystko była pyszna, kolorowa i zdrowa.
Pizza nie zawiera glutenu. Jest zrobiona na mące gryczanej. Proszek do pieczenia również jest bezglutenowy.

Składniki na ciasto:
- 1,5 kubka mąki gryczanej
- 0,5 kubka letniej wody
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia ( u nas proszek organiczny, ponieważ inny uczula)
- oliwa z oliwek, lub olej kokosowy
- sól morska, lub himalajska

Wszystkie składniki mieszamy. Jeśli ciasto jest mało klejące dodajemy oliwy. Na blacie rozsypujemy trochę mąki, wałkujemy placek, lub rozgniatamy rękami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Na ciasto układamy składniki i wrzucamy pizzę do piekarnika :) Pieczemy 10 min i gotowe :)



Zrobiłyśmy już 2 pizze. Pierwsza była brokułowa, druga z groszkiem.

Nasze składniki...połowa była na pizzy, a druga połowa szła bezpośrednio do buzi Izy. Efekt był taki, że zanim pizza była gotowa, moje dziecko było już najedzone warzywami :P